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 一般的に園芸(えんげい)は、以下のように解釈されている。 植物を育てること。または植物を育てる技術。一般的には植物を育て楽しむこと。 本来なら『園藝』と書き、生きた植物を絶対的素材とする芸術(美的文化)の一つである。概説2で後述する。 英語 horticulture の訳語として農業の一分野である。概説3で後述する。 英語 gardening の訳語として造園のことである。

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